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yl23455永利组织开展人文素质讲座

发布时间:2021年12月03日 10:11    作者:刘肖飞    来源:    点击率:

12月1日下午,由yl23455永利主办的《晋阳饮食文化与游牧民族和中原华夏文化的交融》人文素质讲座在第16教学楼108教室举行。我院邀请了著名专家、学者,国家二级厨师、营养师李拉弟老师来校作报告。

李拉弟老师

报告伊始,李老师对“山西只有面食没有菜肴”这个错误观点进行纠正。太原古称晋阳,在古代就是文化、政治、建筑、军事繁盛的中心。饮食方面当然也是闻名遐迩。比如“四大羊汤之一的郭氏羊汤”、“晋祠稻米”等就历来为人称道。于是,李老师从这些传统美食的历史渊源、口味特色进行了详细的讲解,并拓宽到饮食器具、烹饪方式对食物的影响与改变。最后,李老师提出“天人合一”的健康饮食观念,勉励大家做到合理饮食、适当运动、戒烟少酒、心态平衡这四点,让自己拥有一个健康强壮的体魄,才能更好地投入到以后的学习生活中。

李老师通过趣味十足的讲解,让大家以一个全新的角度认识到了山西文化与历史,并明白了健康饮食的重要性。

(图文:刘肖飞)